はじめての失敗

2007年10月31日 20:00

rommyのいろいろ記念日だったので
ケーキでも焼いてもってくかーーとひさびさに張り切りました。
焼き型つかうの1年ぶりだったりして・・・。
でも、そんなときに心強い栗原はるみさんレシピ「失敗なしのチーズケーキ」
これほんとに簡単で、過去20回以上つくってるので
材料・分量・行程全部頭にはいってます。
(というか何も見ないでつくれる唯一のスイーツ)



それなのに、失敗しました。
ビスケットを砕いて、バターを合わせたものを底にしきつめてから
アパレイユをそそいだ段階で、いつもは型の底にビッシリくっついているはずの
ビスケットの固まりが浮き上がってきました
「ヒーーーッ」と思いながらも、もったいないのでそのままオーブンへぶちこむ。

50分後の焼き上がり・・・恐る恐るオーブンをあけると
見事なまでにクッキー生地は全部上にあがり
タルトタタンのチーズケーキバージョンのようなってしまった。
とにかくも、とても人にあげられない状態に。
ベークドチーズ


味はわるくなかったんだけどねーー・・・。


コメント

  1. kuishinboon | URL | .uPwujTU

    写真を見るとすごくおいしそうなのに。
    なんでクッキー生地が上がってきたんでしょうね??

    今回はざんねんでしたけど、
    何も見ないで作れるスイーツが1つあると、
    おもてなしとか、誰かへのお土産にイイですね☆
    わたしも1つ、何か得意なデザートもちたいなぁ^^♪

    誰かにあげるとなると、なんとなぁく、
    やりなおし経験多いんです。

  2. rommy | URL | 09enYRUQ

    いや〜、写真をみる限りでは
    焼き菓子のような佇まいでおいしそうですよ。
    失敗でもイイから食べたかったよ〜。
    成功バージョン、お待ちしてます♪ふふふ。
    あっ、こちらからも三日月クッキーの成功バージョンをお持ちせねば!!

  3. onze-quatorze | URL | -

    >kuishinboonさん
    たぶん。たぶんですねぇ
    クッキー生地のバターが少なすぎたのが原因かな?

    わたしもなにも見ないで作れるスイーツの引き出しを増やしたい・・・。
    増やしたいも、なにもコレしかないのだけどね。
    kuishinboonさんなんか、いつもすごくキレイにつくってて
    尊敬☆ですよ。
    わたしはツメが甘いので、どこかしらボロがあるんです(笑)

  4. onze-quatorze | URL | -

    >rommyさん
    味は悪くなかったのよねー(と、食べてもらってないからなんとでもいえる・笑)

    でもみて、この表面・・・ケーキ型のそこの模様が痛々しい。
    こんどタルト型買ったから、それで作ってみようかな。
    クッキー砕くんじゃなくてちゃんとタルト生地つくって。
    三日月クッキーお待ちしています♪

  5. Brigitte | URL | CgqhMd7A

    え〜、おいしそうだよ??
    だめなの??
    おすそ分けしてもらえる日をまってます!

  6. onze-quatorze | URL | -

    >Brigitteさん
    いやいや、見た目もひどいし、
    クッキーの生地なんて全体の半分くらいに膨らんで
    それはもう・・・。
    キレイにできたらおすそ分けするよ〜☆

  7. ふしゃ | URL | dvUYBDnY

    見た目そんなに悪くないけどなー
    っていうか、【オリジナルです】で出されたら
    わかんないかも^^;
    でも・・・クッキーはふやけちゃったのかしらん?

  8. emi | URL | cxxU/Yl2

     タルト生地をつくって、よりもこれはきっとクッキーを砕いての方がおいしいと思うのですが・・・。

     でもバターを少し多く入れただけでも、浮き上がってくるのかな?
     なんだか・・・おかしいぞ。
     他に通常と違う行為はなかったのかな???

     でも、おいしそうですけどね・・・。うん。

  9. onze-quatorze | URL | -

    >ふしゃさん
    でも、よくよくみると表面はぼこぼこ、そこのクッキーは
    膨らんで・・・みるも無残でした。
    ふやけて固まったという感じなんですよ。

    でも、これもう一度作れといわれてもできないかも(笑)

  10. onze-quatorze | URL | -

    >emiさん
    いつもほぼ決まったクッキーをつかうのです(マクビティやリッツが多いかな)
    でも、ちょっとあっさりした牛乳クッキーとかいうの
    しかもバターはわたしの記憶じゃいつもの半分・・・。
    たぶん隙間に生地が流れ込んだからですかね??謎です(笑)

  11. ユミ | URL | -

    原因はやっぱりバターの量なのかなぁ?
    かためる時間が短かったとか?

    でも、これはこれで美味しそうだよ〜〜!
    新感覚チーズケーキでどう?!


  12. onze-quatorze | URL | -

    >ユミさん
    今にして思えば混ぜ合わせるのもテキトーだったかも・・・。
    このチーズケーキで唯一の作業なのに。
    あ、でもこれでクッキーの土台なくてもおいしいかもと思っちゃったよ(笑)

    シリコン型とか使えばいいし★

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