2007年10月31日 20:00
rommyのいろいろ記念日だったので
ケーキでも焼いてもってくかーーとひさびさに張り切りました。
焼き型つかうの1年ぶりだったりして・・・。
でも、そんなときに心強い栗原はるみさんレシピ「失敗なしのチーズケーキ」
これほんとに簡単で、過去20回以上つくってるので
材料・分量・行程全部頭にはいってます。
(というか何も見ないでつくれる唯一のスイーツ)
それなのに、失敗しました。
ビスケットを砕いて、バターを合わせたものを底にしきつめてから
アパレイユをそそいだ段階で、いつもは型の底にビッシリくっついているはずの
ビスケットの固まりが浮き上がってきました
「ヒーーーッ」と思いながらも、もったいないのでそのままオーブンへぶちこむ。
50分後の焼き上がり・・・恐る恐るオーブンをあけると
見事なまでにクッキー生地は全部上にあがり
タルトタタンのチーズケーキバージョンのようなってしまった。
とにかくも、とても人にあげられない状態に。

味はわるくなかったんだけどねーー・・・。
ケーキでも焼いてもってくかーーとひさびさに張り切りました。
焼き型つかうの1年ぶりだったりして・・・。
でも、そんなときに心強い栗原はるみさんレシピ「失敗なしのチーズケーキ」
これほんとに簡単で、過去20回以上つくってるので
材料・分量・行程全部頭にはいってます。
(というか何も見ないでつくれる唯一のスイーツ)
それなのに、失敗しました。
ビスケットを砕いて、バターを合わせたものを底にしきつめてから
アパレイユをそそいだ段階で、いつもは型の底にビッシリくっついているはずの
ビスケットの固まりが浮き上がってきました
「ヒーーーッ」と思いながらも、もったいないのでそのままオーブンへぶちこむ。
50分後の焼き上がり・・・恐る恐るオーブンをあけると
見事なまでにクッキー生地は全部上にあがり
タルトタタンのチーズケーキバージョンのようなってしまった。
とにかくも、とても人にあげられない状態に。

味はわるくなかったんだけどねーー・・・。

コメント
kuishinboon | URL | .uPwujTU
写真を見るとすごくおいしそうなのに。
なんでクッキー生地が上がってきたんでしょうね??
今回はざんねんでしたけど、
何も見ないで作れるスイーツが1つあると、
おもてなしとか、誰かへのお土産にイイですね☆
わたしも1つ、何か得意なデザートもちたいなぁ^^♪
誰かにあげるとなると、なんとなぁく、
やりなおし経験多いんです。
( 2007年10月31日 21:15 [Edit] )
rommy | URL | 09enYRUQ
いや〜、写真をみる限りでは
焼き菓子のような佇まいでおいしそうですよ。
失敗でもイイから食べたかったよ〜。
成功バージョン、お待ちしてます♪ふふふ。
あっ、こちらからも三日月クッキーの成功バージョンをお持ちせねば!!
( 2007年10月31日 21:16 [Edit] )
onze-quatorze | URL | -
>kuishinboonさん
たぶん。たぶんですねぇ
クッキー生地のバターが少なすぎたのが原因かな?
わたしもなにも見ないで作れるスイーツの引き出しを増やしたい・・・。
増やしたいも、なにもコレしかないのだけどね。
kuishinboonさんなんか、いつもすごくキレイにつくってて
尊敬☆ですよ。
わたしはツメが甘いので、どこかしらボロがあるんです(笑)
( 2007年10月31日 21:47 )
onze-quatorze | URL | -
>rommyさん
味は悪くなかったのよねー(と、食べてもらってないからなんとでもいえる・笑)
でもみて、この表面・・・ケーキ型のそこの模様が痛々しい。
こんどタルト型買ったから、それで作ってみようかな。
クッキー砕くんじゃなくてちゃんとタルト生地つくって。
三日月クッキーお待ちしています♪
( 2007年10月31日 21:51 )
Brigitte | URL | CgqhMd7A
え〜、おいしそうだよ??
だめなの??
おすそ分けしてもらえる日をまってます!
( 2007年10月31日 22:12 [Edit] )
onze-quatorze | URL | -
>Brigitteさん
いやいや、見た目もひどいし、
クッキーの生地なんて全体の半分くらいに膨らんで
それはもう・・・。
キレイにできたらおすそ分けするよ〜☆
( 2007年10月31日 22:50 )
ふしゃ | URL | dvUYBDnY
見た目そんなに悪くないけどなー
っていうか、【オリジナルです】で出されたら
わかんないかも^^;
でも・・・クッキーはふやけちゃったのかしらん?
( 2007年10月31日 23:40 [Edit] )
emi | URL | cxxU/Yl2
タルト生地をつくって、よりもこれはきっとクッキーを砕いての方がおいしいと思うのですが・・・。
でもバターを少し多く入れただけでも、浮き上がってくるのかな?
なんだか・・・おかしいぞ。
他に通常と違う行為はなかったのかな???
でも、おいしそうですけどね・・・。うん。
( 2007年11月01日 05:10 [Edit] )
onze-quatorze | URL | -
>ふしゃさん
でも、よくよくみると表面はぼこぼこ、そこのクッキーは
膨らんで・・・みるも無残でした。
ふやけて固まったという感じなんですよ。
でも、これもう一度作れといわれてもできないかも(笑)
( 2007年11月01日 21:25 )
onze-quatorze | URL | -
>emiさん
いつもほぼ決まったクッキーをつかうのです(マクビティやリッツが多いかな)
でも、ちょっとあっさりした牛乳クッキーとかいうの
しかもバターはわたしの記憶じゃいつもの半分・・・。
たぶん隙間に生地が流れ込んだからですかね??謎です(笑)
( 2007年11月01日 21:27 )
ユミ | URL | -
原因はやっぱりバターの量なのかなぁ?
かためる時間が短かったとか?
でも、これはこれで美味しそうだよ〜〜!
新感覚チーズケーキでどう?!
( 2007年11月01日 23:00 )
onze-quatorze | URL | -
>ユミさん
今にして思えば混ぜ合わせるのもテキトーだったかも・・・。
このチーズケーキで唯一の作業なのに。
あ、でもこれでクッキーの土台なくてもおいしいかもと思っちゃったよ(笑)
シリコン型とか使えばいいし★
( 2007年11月02日 10:30 )
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